Дизайнер Понсаван (Мо) Вутсаткул (Ponsawan (Mo) Vuthisatkul) презентовала коллекцию посуды The New Normal, которая поможет людям избавиться от лишних килограммов. Понсаван тщательно изучила исследования диетологов, в которых говорится, что 40% людей страдают ожирением. Главным фактором избыточного веса, в статье называется постоянное увеличение порции еды.
По мнению Вутсаткул, размер порции в ресторанах и кафе Великобритании больше, чем в Китае или Тайланде. К этому быстро привыкает желудок, и с каждым днем требуется все больше еды, чтобы насытиться.
В коллекции The New Normal 8 емкостей, размеры которых основываются на правиле здорового питания: горсточка белков, кулак углеводов, плошка фруктов, две плошки овощей и жиров с большой палец. Такая посуда удобна в использовании и не требует постоянного подсчета калорий.
Цель проекта – создать альтернативу традиционным методам измерения пищевых продуктов, таким как подсчет калорий или математические измерения, которые, по мнению Понсавана, могут быть легко недооценены. Помимо попыток донести новое понятие о порциях еды и меняющегося восприятия людьми размера порции еды, этот проект направлен на то, чтобы побудить людей пересмотреть свои отношения между едой, языком тела и посудой для сервировки.
